西藏开菲尔粒相关论文
西藏开菲尔粒（TKGs），俗称“西藏灵菇”，主要是由多种乳酸菌，酵母菌共生在一起形成的复杂共生体。本文应用解剖显微镜、扫描电镜、克隆文......
西藏开菲尔粒(TKGs),俗称“西藏灵菇”,主要是由多种乳酸菌、酵母菌共生在一起,偶尔有醋酸菌,并以乳酸菌为优势菌形成的复杂共生体......
为了开拓我国干酪市场,开发具有中国民族特色的干酪,以西藏开菲尔粒发酵液冻干粉为发酵剂制作了软质Camembert类型干酪和半硬质Bod......
Lb.kefiranofaciens是西藏开菲尔粒中的优势菌株,约占乳酸菌总数的95%。通过分离纯化,构建克隆文库并结合16S rRNA基因测序、变性......
