谷氨酸钙相关论文
谷氨酸钙是一种新型的食品添加剂,它可以代替食盐改善食物口味,补充钙质。为了普及推广谷氨酸钙,分别介绍了食盐的作用和谷氨酸钙......
采用谷氨酸与氢氧化钙制备谷氨酸钙,谷氨酸与氢氧化钙摩尔比2∶1,反应温度80℃,反应时间1.5h,经活性炭脱色,真空浓缩和干燥,收率大......
现代医学研究表明,高钠盐食品是诱发高血压、中风等心血管疾病的重要因子。肉制品是人类食物蛋白质的重要来源,开发低盐肉制品是肉......
现代医学研究指出,摄入过量的食盐(NaCl)将会导致高血压等疾病,并与胃癌和肾脏疾病的发生相关联。肉制品是人们摄取蛋白质的重要来......
