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河南省济源市玉泉街道办事处从1984年开始发展大棚蔬菜,至今已有30多年。从开始的单一种植到现在三种三收种植模式,投资少,见效快......
由于昆虫营养丰富,含有丰富的氨基酸,脂肪酸以及蛋白质等多种营养元素,因此人们选择可食用昆虫用于食品以及药品产业。属天蛾科(Sp......
结合连云港当地特产美食豆丹的特点,研究在鱼豆腐的生产过程中添加豆丹开发高营养新型鱼豆腐。通过鱼豆腐水分、质构、色差等试验......
豆天蛾幼虫作为一种优质高蛋白昆虫,营养价值丰富,且具有保健功能,风味独特。综述了当前豆天蛾幼虫饲养一年两季的养殖现状与秋冬......
为了使豆丹在真空冷冻干燥后获得较高的品质,以干燥成功率、干燥时间、蛋白质保留率、色泽变化、复水率为衡量指标,确定豆丹的漂烫......
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豆丹是新兴特色食品,近些年来受到广大消费者的欢迎,它具有丰富的营养价值和医药价值。目前,豆丹加工主要以鲜丹豆烹饪和冻藏为主,......