豆类及豆制品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

豆类及豆制品相关论文

中国居民豆类及豆制品的消费现状

为分析我国居民豆类及豆制品的消费现状，指导人们均衡膳食，合理消费豆类及豆制品提供科学依据，作者使用2002年中国居民营养与健康状况......

期刊

营养与健康状况调查豆类及豆制品消费中国居民

热处理后大豆异黄酮苷元转化分析与还原能力测定

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,与内源性雌二醇结构相似,被称为植物雌激素。含量约为大豆的千分之几,包括苷......

学位

大豆异黄酮苷元热处理高效液相色谱法还原性豆类及豆制品

看过本文同时还关注