超高压食品相关论文
本文以聚乳酸(PLA)和纳米银为原料制成了聚乳酸/纳米银新型可生物降解薄膜,将该薄膜材料进行超高压处理,分别研究了其在含酸、含醇......
食品与人们的生活息息相关，随着生活水平的快速提高，人们对食品的品质要求也越来越高，于是多得令人眼花缭乱的现代食品便应运而生。不......
为了推进超高压钝酶技术的工业化进程,以橙汁中的过氧化物酶（POD）为研究对象,通过实验对影响超高压钝酶效果的处理条件（压力、保压时......
当今世界，一场跨世纪的新潮食品热正在各国掀起，“21世纪超级食品”正在陈究和开发之中。有些已在各国市场流行并成为新宪超高压食品......
