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超高效液相色谱高分辨质谱(UPLC-HRMS)相关论文
大麦乳酸菌发酵过程中物质变化规律研究
大麦中含有丰富的营养与功能组分,已有研究表明,大麦经乳酸菌发酵后,其改善糖脂代谢的生理活性显著增强。为进一步明确乳酸菌发酵大麦......
会议
发酵
大麦
超高效液相色谱高分辨质谱(UPLC-HRMS)
乳酸菌
食品组学
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