食品组学相关论文
随着新一轮科技革命和产业变革的纵深演进，新一代前沿技术与装备等在食品领域不断渗透融合，驱动全球食品产业向高技术、全营养、智能......
采用UHPLC-Q-Orbitrap HRMS 结合食品组学在亲水性HILIC 柱和反相C18 柱两种模式下考察了以60 Co为放射源的不同γ辐照剂量及辐照......
大麦中含有丰富的营养与功能组分，已有研究表明，大麦经乳酸菌发酵后，其改善糖脂代谢的生理活性显著增强。为进一步明确乳酸菌发酵大麦......
随着科学技术的迅猛发展，在生物学领域开展研究时，单一的研究方法无法解决全部问题，于是组学概念作为一种新兴技术得以出现并应用，近年......
新一轮科技革命加速重构全球食品创新版图、重塑全球食品产业结构。未来食品基础科学将成为食品未来高科技发展的关键支撑,将会促......
随着近年来广大消费者对于食品营养性与安全性的关注度与日俱增,我国在食品科技创新方面也不断取得新进展,对食品组学的研究与发展......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的建立一种基于食品组学技术对干邑白兰地真假鉴别的方法。方法白兰地样品过0.45μm滤膜,在高分辨质谱Full MS/dd MS2扫描模式下......
以截止到2017年6月Web of Science收录的食品组学相关论文为数据源,分析了食品组学概念提出、研究力量分布及主要发表刊物等,发现......
食品组学是集成食品和营养研究领域中生物统计学、化学计量学和生物信息学的先进组学技术,其可以对食品中生物活性化合物在膳食营......
