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转化酶(ACE)肽相关论文
硬质干酪加工工艺及其生物活性肽的研究
干酪是一种营养丰富的乳制品,但在我国由于经济技术等方面的原因,干酪加工和消费还属于刚刚起步的状态。乳源活性肽成为近年来研究的......
学位
干酪
凝乳酶
成熟
酪蛋白磷酸肽(CPP)
抗血管紧张素
转化酶(ACE)肽
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