转糖苷相关论文
半乳糖苷化合物是一类广泛存在于动植物中参与多种生理功能的物质,具有多种生理活性,被广泛应用于食品、药品、保健品和日化用品领......
研究了拟青霉FLH30胞内β-葡萄糖苷酶动力学性质及葡萄糖、木糖和葡萄糖醛酸内酯对该酶的激活及抑制作用。结果表明:该酶对p NP-β......
糖苷类化合物（glycoside compounds）在自然界中广泛存在，普遍存在于动物、植物和微生物中。通常，它们在许多生物学过程中扮演重要角色，......
β-葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.21)是催化葡萄糖基在氧亲核试剂之间转移的一类酶。它能够同时催化β-葡萄糖苷键的断裂和合成,并且来源广......
新普鲁兰酶(neopullulanase,nPU,EC3.2.1.135)是一种多功能复合型的淀粉水解酶。本文介绍了新普鲁兰酶的结构与性质以及在淀粉水解......
以乳糖水解率为考察指标,通过响应面法优化低乳糖奶的水解工艺,确定酶法生产低乳糖奶的最佳条件为：酶与底物比例（[E]/[S]）1.50‰、水......
【背景】蔗糖富集土壤是蔗糖磷酸化酶的重要来源之一。此酶能以较廉价的蔗糖为底物进行转葡萄糖基反应,改善受体底物的理化性质,因......
