中国樱桃(Prunus psedoerasus Lindl.)是我国园艺产业发展中重要的特色果品之一,其果实形娇味美、营养丰富,深受消费者喜爱,而且中......

柿子(乾县火柿)采后的粗纤维、原果胶、单宁和可溶性固形物含量都随硬度的降低而降低,可溶性果胶则升高。多聚半乳糖醛酸酶和纤维......

刚转黄的木洼柿和火柿用柿鲜1保鲜剂处理后装入塑料袋中,置室内常温下可保鲜3个月以上,基本上保持鲜柿的风味和品质,并保持较高的......

以‘乍娜’葡萄为试材,考察冰温贮藏条件下不同高浓度外源CO2处理对贮藏过程中葡萄好果率、硬度及软化生理指标的影响,分析各指标......

以贮藏性不同的‘富士’、‘金冠’和‘嘎啦’苹果的果实为试材,于2006年至2007年在河北燕山苹果产区对果实发育、成熟及后熟软化......

以金冠苹果为试验材料,采用0、0.5、1.0、2.0μL/L 1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,简称1-MCP）处理,研究不同浓度1-MCP对金冠苹......

以串枝红杏为试材，研究了减压处理对高湿、（0±0．5）℃条件下采后杏果实生理生化变化的影响，探讨了减压处理抑制杏果实软化的生理机......