轻碾米相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

轻碾米相关论文

低温贮藏下轻碾米老化特性的研究及机理初探

本文通过研究不同加工精度的轻碾米粉（0%，3%，6%和9%）在低温下贮藏的老化特性及对其老化机理进行初步的探究，以期为工业生产中延缓大米淀......

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低温轻碾米大米淀粉膳食纤维老化

不同加工精度大米食味品质分析及其综合评价研究

稻谷是全球最重要的粮食作物,已成为世界一半以上人口的主粮。现阶段,我国居民食用的稻米基本都是精加工产品,这种过度加工使得营......

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轻碾米碾减率蒸煮特性食味品质评价体系

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