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还原型维生素相关论文
不同的冷却和冷藏方法对小白菜(油菜)品质的影响
试验研究了小白菜采后真空冷却和空气冷却后,在2℃条件下冷藏7天、10天、14天、19天和29天的品质变化。结果表明:冷藏19天的小白菜......
会议
真空冷却
冷藏时间
方法
小白菜
油菜
品质变化
还原型维生素
叶绿素含量
空气冷却
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含量变化
失重率
色变
还原型维生素C的存在对愈创木酚法测定过氧化物酶活的影响
...
会议
还原型维生素
愈创木酚法
测定
过氧化物酶
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