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以几丁寡糖为代表的氨基寡糖具有丰富的生物活性,被应用于食品、医药和农业等多个领域。几丁寡糖的传统制造工艺主要借助于化学法......
学位
烷基葡萄糖苷是一类在洗涤剂、医药和食品等领域中有着广泛应用的绿色非离子表面活性剂。酶法合成烷基葡萄糖苷,因避免了化学法中......
