速冻-真空冷冻干燥相关硕士博士期刊学术论文

以新鲜松露为原料,研究不同干燥工艺对松露品质的影响,旨在为开发松露干制产品提供理论依据及参考.结果表明,热风烘干、真空冷冻干......