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分析了目前中国酒店业人力资源及酒店教育中存在的若干问题，并对导致这些问题的原因进行了分析，最后提出了解决问题的对策。......
一、引入——时代特点 进入新世纪以后，中国的饭店业出现了很多变化。第一件事就是经济型饭店的崛起，几个经济型饭店集团都获得了......
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