酒风味相关硕士博士期刊学术论文

以葡萄酒1酵母、葡萄酒6^#生产酵母和啤酒酵母为研究对象，采用3，5-二硝基水杨酸光度法和比重瓶法分别测还原糖和酒精，对酒精以外的糖......