酯化酶活力相关论文
应用正交对比试验，对影响大曲酯化酶活力测定的诸因素中的３个因素２个水平进行了对比研究．结果表明：各处理间己酸乙酯含量差异明显，分析了......
从米曲中分离红曲霉菌并采用形态学进行观察,采用液态发酵法研究该株红曲霉菌的产酶功能、发酵性能及麸曲应用性能.结果表明:米曲......
利用酶联免疫法(ELISA)对大曲中酯化酶活力进行测定,并对影响酯酶提取的关键参数进行研究分析。结果表明,声辐射时间为3s,总反应时......
