酱油糟是制取酱油后的下脚料。据资料介绍，酱糟中含干物质达42．9％、粗蛋白质9．6％、粗脂肪7．2％、粗纤维20．7％、无氮浸出物0．6％、灰分4．8％、钙0．08％......

白酒糟、啤酒糟、酱油糟和淀粉渣、豆腐渣、甜菜渣、甘蔗渣等工业副产品糟渣,含有一定的营养成分,用来喂鱼,不仅成本低廉,而且可......

饲喂过量酱油糟、咸鱼粉、咸菜或腌肉的盐水，以及在饲料中突然加大量食盐，均可引起中毒。食盐对猪的致死量为2．2克／千克，但饲料中钙、镁......

酱油糟、菌渣是调味料和食用菌生产的废弃物,富含粗蛋白、粗脂肪、钙铁锌等矿物质元素与维生素,营养价值较高,可以充分利用这些糟......

日本的溜酱油比浓口酱油的浓度高，溜酱油糟中含的多肽也是浓口酱油的2倍，具有降压作用，实验证明酱油糟中的多肽具有抑制血管紧张素转......

1 合理搭配根据不同糟渣的营养成分和特点，进行合理搭配，使其发挥各自的特长，才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高，配合饲......

【目的】研究不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响。【方法】以酱油糟为原料,分别采用液压压榨法、螺旋压榨法、低温连续相变萃取......