近年来,由于广谱抗生素的长期应用等原因,酵母样真菌感染有增加趋势.针对酵母样真菌感染的治疗或预防,因使用抗真菌剂,结果又导致......

实验从红茶菌液中分离得到一株性质优良的非酿酒酵母H8(克鲁斯假丝酵母Candida crusei),并与全美梅氏酵母、葡萄有孢汉生酵母按1∶......

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本文分别对开菲尔滤液和洗液中酵母菌的分离方法及其在牛乳中的发酵性能进行了研究.结果表明:从滤液和洗液中分离筛选出不同类型的......