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酶法脱酰胺相关论文

大米浓缩蛋白脱酰胺研究（Ⅰ）：酸法脱酰胺与酶法脱酰胺工艺比较与参数优化

通过测定大米浓缩蛋白的脱酰胺度与水解度,比较了酸法与酶法两种脱酰胺工艺对大米浓缩蛋白脱酰胺作用的优劣,并对酸法脱酰胺工艺的......

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大米蛋白酸法脱酰胺酶法脱酰胺 rice proteinacid deamidationenzymatic deamidation

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