金华火腿汁相关论文
本文介绍了金华火腿的历史和现状、主要品种与分类、加工工艺、营养价值和安全问题。 研究介绍了金华火腿采用食品加工中的......
文章对金华火腿汁的最佳提取条件进行了研究.结果表明提取时间为12h、提取温度80℃、加水量1:3是金华火腿汁的最佳提取条件.......