钝化酶活性相关硕士博士期刊学术论文

研究在不同处理压力和时间条件下,高静压加工技术对桃汁中微生物（细菌总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群）以及酶（多酚氧化酶、果胶甲基酯......