桃汁相关论文
目的:测定鲜榨桃汁中的维生素C含量,探究在测定过程中的相关注意事项.方法:通过常规处理完成鲜榨桃汁的制作,在避光条件下,运用2,6......
为了描述及预测高静压对桃汁的杀菌效果,研究了压力300,400,500,600 MPa条件下保压3,5,10,15,20,25 min的高压处理对桃汁中菌落总......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
一些長期吃素、营养不良的老人，会因为缺铁而患贫血。除了服用药物治疗外，可配合饮桃汁牛奶来辅助治疗。桃不但含铁量居水果之首，而且......
以桃汁为试验物料,以3种孔径分别为1.5×104,1.5×105,3.0×105切割分子量陶瓷膜进行渗透蒸发,研究渗透压力、时间等......
用等量的牛乳和豆乳培养基对市售酸奶制品中分离得到的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌加以驯化,可以提高其在豆奶发酵环境中的产酸和......
以桃汁为试验介质,对其蒸发过程中芳香成分的变化规律进行研究,分析热力浓缩过程中芳香成分变化的主要影响因素。通过建立恒容热过......
建立了一种高效液相色谱测定桃汁饮料中维生素C含量的方法。采用Agilent C18色谱柱分离,以0.05mol/LKH2PO4∶甲醇体积比为96∶4的......
在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承载70后、80后童年記忆的食品纷纷回归之后，另一款产自北京的摩奇饮料近日也高调起死回生。“消......
在北冰洋、袋儿淋等一系列饮料老品牌重新上市并取得不错效果后，停产十余年的摩奇也踏上复兴之路。日前，记者发现，软包装摩奇桃汁已经......
为探讨桃汁贮藏期间品质的变化,将鲜桃汁灭菌后分别贮藏在4℃、25℃和37℃下,检测并分析桃汁贮藏期间的理化指标、营养成分和香气......
文章在建立含有不同浓度果糖、酚类物质、Fe2＋的水蜜桃果汁模拟体系的基础上,对水蜜桃果汁的非酶褐变机制进行研究。结果表明,模拟......
1.原料选择与清洗。选用充分成熟的离核桃(如爱太保),除去病虫果,在自来水中刷洗干净。为避免原料农药残留,可先用0.1%高锰酸钾溶......
利用超高压装置(400 MPa,25℃,20 min)处理桃汁,采用顶空固相微萃取与毛细管气相色谱-质谱联用技术检测桃汁中的挥发性成分,并用面......
研究以牛奶和桃汁为主要原料加工制成的鲜桃乳饮料。通过实验,采用四因素三水平正交实验设计,选择合适的产品配方,对产品的色泽、......
在北冰洋、袋儿淋等一系列饮料老品牌重新上市并取得不错效果后,停产十余年的摩奇也踏上了复兴之路.2月6日,记者发现,软包装摩奇桃......
桃汁在热处理过程中极易发生褐变反应,通常将褐变度和色值L*作为评价桃汁褐变程度的指标。通过测定和分析桃汁在热处理(80、90℃和......
本文采用苹果属过敏原蛋白的mal d 4.02基因,桃属微卫星标记MA023a分别作为苹果汁和桃汁特异性引物,并以植物高度保守的叶绿体AccD......
太阳光的照射能引起桃汁贮藏过程中褐变的发生。当阳光的光照强度累计值达到９０－９９万ｌｕｘ·ｈ时，桃汁褐变的发生率可能为７０％左右。在整个反应过......
本研究以桃汁为原料,将桃汁在不同温度下(80℃、90℃和100℃)进行热处理,并在不同温度条件下(4℃、25℃和37℃)贮藏处理,采用SPASS......
膜分离是近二十年来发展很快的一种新技术。由于它工作时无需加热,不会引起被加工物质的相变,不仅节约能源,还能完好地保持物料原......
研究在不同处理压力和时间条件下,高静压加工技术对桃汁中微生物（细菌总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群）以及酶（多酚氧化酶、果胶甲基酯......
