铁强化食品相关论文
铁缺乏和贫血是危害中国妇女和儿童健康的重要营养缺乏病，2002年的全国营养监测显示中国城市儿童的贫血率是12．3％，农村儿童的贫血率则......
<正> 我国生猪产量世界第一,年出栏4亿～5亿头,每头猪约产2000克猪血,全国猪血资源相当于400万吨猪肉或460万吨全蛋所含的蛋白质。四......
铁缺乏是人们面临的公共营养问题之一,铁强化食品的开发是预防和解决铁缺乏的有效干预措施。为全面了解铁强化食品的开发状况,本文......
乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)是一种新型的螯合铁营养强化剂。大量研究证实，NaFeEDTA不仅具有可靠的安全性，而且其改善缺铁性贫血的效......
