长链脂肪酸淀粉酯相关论文
长链脂肪酸淀粉酯具有较好的溶解度、透明度、乳化性和可生物降解性,其合成工艺和应用研究正日益受到广大学者的关注。传统的长链......
长链脂肪酸淀粉酯是一类具有特殊的热塑性、疏水性、乳化性和可生物降解性的变性淀粉,在食品、纺织、化妆品、医药等行业有着广泛......
长链脂肪酸淀粉酯作为改性淀粉的一种重要类型具有广泛的应用前景。酶作为生物催化剂在非水相中可对淀粉和长链脂肪酸进行酯化,该......