阳江豆豉相关论文
采用同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空-固相微萃取法(HS-SPME)结合气相色谱-质谱/嗅闻检测技术(GC-MS/O)深入研究阳江豆豉的香气成分,共......
对阳江豆豉分离菌株进行多项分类鉴定,并对该菌中性蛋白酶基因克隆和序列分析,预测菌株中性蛋白酶二级结构。采用18SrRNA基因序列......
本研究以广西、河南、江西、越南及广东阳江出产的黑皮大豆为原料,以相同的传统生产工艺酿制阳江豆豉,分别测定了原料的粗蛋白含量......
实验以阳江豆豉为原料,采用水提醇沉法提取豆豉中的多糖,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,利用正交试验优化最佳提取工......
阳江市位于广东省西南沿海，是广东省著名的滨海旅游城市，旅游资源丰富，有滨海沙滩、峰林溶洞、温泉瀑布、湖光山色和灿烂的人文景观。......
<正>久别家乡的人都有这样感受:见过许多美景,吃过许多美食,但始终觉得菜肴里少了些"味道"。回到阳江,端上一盘豉汁蒸排骨,就能让......
