阴离子增稠剂相关硕士博士期刊学术论文

酸奶营养美味，深受消费者喜爱，但其凝胶强度低一直是困扰酸奶行业发展的难题。添加增稠剂能提高食品的黏度、保持体系的相对稳定性，对......