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【正】 近几年,随着消费者健康意识的不断提高和一些特定消费群体如司机、女士及酒量低者的需求,低醇啤酒的开发成为一种新的趋势......
生产无醇啤酒的方法有多种，如低温真空蒸馏法、限制发酵法、膜过滤法等，目前使用最多的是低温真空蒸馏法，膜过滤法也已经成功的应用于......
自2002年,我国已连续五年蝉联世界第一啤酒生产大国的宝座,产品结构也呈现出多元化发展的趋势。近年来,世界卫生组织呼吁人们减少......
以16℃限制发酵与65℃真空浓缩相结合的方法生产无醇啤酒,产品口感良好,理化指标和稳定性也符合要求。保持了啤酒原有的风味,符合......
