青脆杏相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

青脆杏相关论文

以新疆黄绿杏为原料制作青脆杏的工艺研究

对以新疆黄绿杏为原料加工青脆杏的工艺进行了研究。研究结果表明，选用氯化锌为护绿素，生石灰为硬化剂对鲜杏进行处理，浸料配方为杏果......

期刊

新疆黄绿杏青脆杏工艺研究 Xinjiang huang lvxing crisp apricot process research

青脆杏加工工艺研究

目前新疆杏除鲜食外,加工产品主要以杏干、浓缩杏浆及少部分杏脯为主,品种较单一,以鲜杏为原料的加工青脆杏产品能较好的保持鲜杏......

学位

青脆杏护色硬化香料渗糖 GC-MS

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