青花菜芽菜相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

青花菜芽菜相关论文

富含γ-氨基丁酸的青花菜芽菜酸奶的研制

以葡萄糖溶液培养的青花菜芽菜为主要原料，加入一定量的纯牛奶和白砂糖，通过乳酸菌发酵研制一种富含γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric aci......

期刊

青花菜芽菜酸奶 γ-氨基丁酸（GABA）研制

化学调控对十字花科植物中芥子油苷代谢的影响及其机理

芥子油苷及其代谢产物具有抗癌功效,是蔬菜中一类重要的功能成分,其中萝卜硫苷的代谢产物萝卜硫素是目前已知的抗癌活性最强的天然......

学位

青花菜芽菜芥子油苷萝卜硫素花青素蔗糖茉莉酸油菜素内酯葡萄糖

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