面点食品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

面点食品相关论文

徐州的传统面点——烙馍

只要提到烙馍，人们首先就会联想到两汉文化名城徐州(彭城)。烙馍，薄薄的、白白的、圆圆的、软软的，是地地道道的徐州土特面点食品。在......

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徐州传统面点面点食品文化名城粳米粥

中式面点的造型艺术探讨

我国的中式面点造型在继承传统上,推陈出新。制作者在借助不同工具下,灵活运用不同的制作方式将面团本身制作成各种形态多样化的半......

期刊

中式面点造型艺术外观形态继承传统制作方式视觉享受面点食品制作者

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