预冻速度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

预冻速度相关论文

提高食品冷冻干燥工艺效率途径的研究

本文选用新鲜牛肉为研究对象，分别对冷冻干燥传质控制模型下的干燥时间及干燥速率进行了数学计算和不同工艺条件下的干燥速率进行了......

学位

新鲜牛肉冷冻干燥工艺预冻速度纤维结构热质传递

提高青鱼片冻干工艺效率的实验研究

本文选用新鲜青鱼中段为研究对象,实验研究了不同工艺条件对青鱼片冻干效率的影响。本文首先介绍了食品真空冷冻干燥过程特点以及......

学位

干燥效率预冻速度纤维方向放置方式热质传递一致性

看过本文同时还关注