风干工艺相关论文
我国每年约有20多亿只蛋鸡被淘汰食用，由于其肉质较老、嫩度差而影响其食用品质，因此，国内外有研究者采用各种方法对淘汰蛋鸡肌肉进行......
对烟台产区红葡萄品种原料,进行不同风干程度的处理后酿酒,分析并评价所酿葡萄酒质量,评价风干工艺的作用。风干程度包括未风干、......
