葡萄酒质量相关论文
随着葡萄酒消费市场日趋成熟，葡萄酒质量安全问题受到越来越多的关注。本文重点分析了葡萄酒储存过程中常见的质量问题及其影响因素......
近年来，随着经济水平的不断提高，人们也开始追求更高的生活质量，生活质量的提高也决定着人们在食品方面上追求更广的层次。相较于之前......
本刊讯:7月28日,\"开元之源,紫禁共创\"茅台葡萄酒质量白皮书发布仪式暨奔跑的茅台红北京站在国测国际会议中心举行。会上,茅......
在2014年北京延庆世界葡萄大会葡萄酒巅峰挑战赛上,宁夏贺兰山东麓产区获得“新兴产国之星”大奖,另有5款葡萄酒获得大赛银奖、铜......
罗纳阿尔卑斯山大区(RhoneAlpes)一直是法国著名的旅游点,也是其工业及农业的中心,剥开旅游业光鲜的外衣,这个位于法国西南角的省......
你一定嫉妒英国人绍索尔“护岛人”的工作,对,就是传说中那份“世界上最好的工作”。前不久他已经开始上岗了。绍索尔是在今年5月......
葡萄酒中的白藜芦醇属于多酚类化合物,具有软化血管,保护心脏,预防癌症的功能。对肿瘤和心脏病的治疗和预防更有明显的作用,因此日......
若干葡萄酒品尝术语的译法安庆石化总厂常海亮在觥筹交错的盛大宴会上，翻译人员如果能用准确的专业术语，把客人们赞赏和品评美酒佳酿......
高职院校中,《葡萄酒化学》课程的内容涵盖葡萄酒的主要成分,发酵、陈酿过程等,是化学的一般规律、理论和方法在葡萄酒酿制中的具......
所酿葡萄酒的质量与酿酒葡萄的好坏与有直接的关系,葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量.于各种......
蛇龙珠是烟台地区酿酒葡萄主栽品种之一,通过栽培技术措施提高其果实品质对于酿造蛇龙珠优质葡萄酒具有重要意义。本试验以烟台张......
本研究针对新疆和硕地区夏季温度高、葡萄果实成熟过快和含酸量低等问题,以新疆和硕县国菲酒庄6年生酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifer......
澳大利亚种植葡萄的历史和其国家同龄。虽然没有法国和西班牙长,但是温暖的气候使其原料葡萄酒质量上乘,最先进的加工工艺的引进使......
11月初，在一个澳大利亚葡萄酒品鉴会上，我见到了澳大利亚最受尊敬以及最早发行的葡萄酒刊物《Winestate》的创始出版人Peter Simic，并......
家乡缺乏的东西你一眼就能看到,并且可以利用手中的资源找到合适的产品、合作机构,就此开展自己的事业创业不仅可以去北上广等一线......
在中国有茶道,在法国则有酒道,法国人的浪漫世人皆知,特别是时刻散发着高雅品位的法国女郎们,不过,在法国的最大乐事是饮酒。法国......
“嗨,Allen!你对一趟格鲁吉亚(Georgia)的探索之旅感兴趣吗?”格鲁吉亚?美利坚合众国的国土我当然愿意去看看,可它和葡萄酒有什么......
虽说大家都把葡萄酒说成是琼浆玉露,可第一次喝,难免还是会被它的酸和涩吓到。有的人甚至很遗憾地从此与葡萄酒说再见。但如果一开......
开普墩葡萄酒展可能规模不算大。但是WOSA及其团队为使每位来宾都能有愉快体验而付出的额外努力,让参展者都十分印象深刻。好客的......
虽说葡萄酒的原料是纯天然的葡萄，但酿酒师们为了弥补葡萄种植环节的不稳定，只好在酿造环节添加一些源自葡萄以外的物质，创造出些特定......
绿维特利纳年轻时喝起来与风格强劲的雷司令非常相像,但陈年过后会发生惊人的变化,变得与勃艮第白葡萄酒极为相似,以至于顶级葡萄......
用葡萄酿酒,在我国已有相当长的历史,大约在东汉或三国时期,就出现了酿造葡萄酒的技术。中经南北朝及隋、唐、宋诸代,其制作工艺......
山崎威士忌,膜拜酒啸鹰酒庄都头顶光环、价格高歌猛进,高分、榜单、名声如何影响价格?光环效应一定会带酒价飞吗?
Yamazaki whisk......
此次挂牌标志着戎子酒庄技术中心成为山西省内首家葡萄酒技术研发中心,对推动科技成果转化及产业化起着示范和带动作用。2014年8月......
包装新设备● 德国与英国推出电子旋转PET灌装机最近CBIALFILL公司推出了VOLUFILL电子旋转PET灌装机,它是单机结合旋转洗瓶、灌装......
本文借鉴有关国际标准对葡萄酒的地理标志及其保护的规定和有关国家的具体做法,对我国如何实施葡萄酒的原产地域命名提出了具体建......
“不偿还救父命的欠债就不上大学、不娶媳妇!”这是当初即将迈进大学的21岁小伙儿立下的“血誓”。2010年4月,穷大学生兑现了他的......
本文研究了葡萄原料不同冷冻温度、时间和解冻处理对葡萄酒品质的影响.结果表明,温度越低对葡萄原料破坏作用效果越好,葡萄酒总酚......
随着商品经济的发展和旅游业的兴旺,提高葡萄酒质量,已成为十分重要的问题。要酿出优质葡萄酒,关键要有优良葡萄品种作原料。本试......
葡萄酒,是现今生活中的饮料王子。它香气馥郁,酒味协调,甜度适宜,回味悠长,以特有的令人愉快的色、香、味,深受人们的喜爱。葡萄......
文章论述了我国葡萄酒产业的现状，其中张裕公司建立了葡萄酒质量安全控制体系，严控产品质量安全，通过加强信息化控制平台建设，实现......
针对通过感官鉴别葡萄酒质量的准确性难以保证的问题，本文建立了一种基于最小二乘支持向量机学习算法的酒质量评判模型。首先，对......
从不掩饰对于贺东庄园的喜爱,正如从不回避初尝贺东葡萄酒时的失望.然而短短几年间,珍贵的老藤不断给予这座酒庄以正能量,一系列变......
葡萄酒以营养丰富、口味独特而盛名 ,随着人们消费水平的日益提高 ,已广泛用于宴请宾客。为了解葡萄酒的卫生质量 ,1999年 9月对沂......
酿酒葡萄在我省的昌黎、卢龙、抚宁、怀来等地有大面积的种植,其品质的好坏直接影响到葡萄酒质量的优劣。我们根据绿色食品生产的......
优质葡萄酒的酿造需要有优质的原料、优良的酿造工艺、与工艺相配套的先进设备和科学的管理及检控手段来保证.本文论述了以上四方......
研究了不同降酸剂及降酸方法对葡萄酒质量的影响.结果表明,碳酸钙对溶液的pH改变较小;复盐法降酸对pH值、颜色的改变均小于普通法;......
在昌黎生产条件下,利用赤霞珠、品丽珠为原料,研究了浸渍时间对干红葡萄酒质量的影响.结果表明,将浸渍时间控制在5天,所获得的葡萄......
该文以西北农业大学酿酒葡萄优质抗病育种项目中获得的4个新品系为材料,以雷司令和赤霞珠为对照,从植物学性状、经济生物学改善、......
对宁夏贺兰山东麓地区 1 5a(年 )的主要气象因子与蛇龙珠葡萄酒的质量关系采用多元线性回归分析研究结果表明 ,该地区葡萄酒质量 (......
