食品用酶制剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

食品用酶制剂相关论文

百年传承“酶”好生活

一直以来，酶制剂都与我们的生活息息相关。作为一种蛋白质，酶存在于人体、动植物及微生物中。酶参与生物体的代谢、分解、合成等，促进......

期刊

传承食品添加剂微生物食品用酶制剂生物体转化动植物直接提取真菌菌种消化吸收使用标准食品加工生物制品基因修饰功能类别代谢反应催化功能

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