餐饮转型相关论文
基于餐饮转型时代,餐饮业的人才需求随之发生巨大变化,从烹饪原料学课程改革角度出发,探索教学方式、研究教学内容、优化考核模式......
对在中国拥有2500多家门店的德克士来说,数字化转型的初衷,不仅在于如何抵挡互联网对传统餐饮业的冲击,更多是出于品牌自身转型升......
《烹饪原料学》是高职烹饪专业的一门重要的专业基础课,是一门较年轻的课程,该学科课程教学的许多方面尚需探索和完善。本文根据餐......
中国大陆实行改革开放以后,餐饮业经历了"三个十年"三大步的历史性跨越,时下则开始了第四个十年的进步。"大众餐桌"品质的不断提升......
