以营养价值丰富、直接食用较困难的香菇菌柄为原料，用酶法制各香菇菌柄饮料。经试验测定酶解液中总糖、多糖、蛋白质占原料中相应成......

以香菇菌柄和葡萄为原料通过酵母发酵生产香菇葡萄酒,以香菇菌柄浸提液的添加量、蔗糖添加量、前发酵温度3个工艺条件为因素,以感......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......