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高峰α-淀粉酶相关论文
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采用多指标正交试验设计方法优化小米饮料酶解工艺技术参数。通过单因素试验研究酶种类、添加量、料液比、酶解时间和p H值对水解......
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小米饮料
高峰α-淀粉酶
多酚含量
多指标正交试验
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