多酚含量相关论文
以没食子酸为校正标准,采用Folin-Cocalteu比色法测定沙棘叶中多酚含量,通过最大吸收波长、线性关系、重复性、稳定性和加标回收率......
槟榔是我国海南省的主要经济作物,具有种植面积广、产量高的特点,槟榔花作为槟榔的主要副产物同样具有比较高的产量。槟榔花中含有......
近年来，消费者的健康意识不断提高，人们对方便、营养的新型全谷物食品的需求不断增大。本文以糙米为研究对象，首先研究了糙米多酚的组......
花生是我国产量丰富的经济作物，其副产物花生壳绝大部分被焚烧丢弃，极少部分再加工利用，造成资源的浪费。研究表明花生壳富含黄酮、多......
金橘作为我国南方特有的柑橘类水果，富含各种营养素，其特点是果皮和果肉一起食用后，顿觉喉间津润、满口生香，它有很高的药用和食用价值......
蓝莓(Vaccinium spp.)是一种原产于北美洲与东亚的多功能小浆果类果实，具有抗癌、抗氧化、保护视力、保护心血管等药用价值。果实中......
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。......
本文以云南普洱、保山及德宏产区的卡蒂姆品种咖啡豆为实验材料,通过总多酚含量分析,并用ORAC、羟基自由基、DPPH、ABTS和螯合亚铁......
香蕉（Musa nanalour）为世界“四大水果”之一，营养丰富。香蕉果实中富含酚类物质，其酚类物质是影响香蕉保健作用的一类重要物质，同时也......
目的研究高山红景天多酚对小鼠肝损伤的作用。方法健康昆明种雄性小鼠随机分成6组:1)正常对照组;2)模型组;3)高山红景天多酚低剂量......
红松中富含有多种生物活性物质，具有重要的科学研究和实际应用价值。近些年来，红松生物活性相关的研究工作不断加强，但与活性物质代谢......
论文以河北怀来、衡水、晋州,天津蓟县,辽宁锦州5个产地的红地球葡萄为试验材料,在0℃±0.5℃、RH90%～95%的贮藏条件下,研究葡萄各......
甘薯薯块中除了含有丰富的糖类、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分外,还富含绿原酸、花色苷、黄酮、类胡萝卜素、维生素、生物......
以105种花卉材料为对象,研究其常温压制的压花效果。然后以自然干燥下变色明显的花材为实验材料,配置几种不同的保色剂,通过不......
萱藻（Scytosiphon lomentaria）为大型经济海藻，味道鲜美，营养价值高，沿海居民一直将其作为一种珍贵海洋蔬菜采食。经过多年来的系统研究......
1.巧克力:最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。巧克力含有多种抗氧化物,其中黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍,其多酚含量更是绿......
又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功......
以针毛鳞盖蕨为研究对象,用体积分数95％乙醇提取后,依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇3种有机溶剂萃取得各萃取物,分别测定其多酚含量......
1 引 言儿茶素是从茶叶中提取的天然多酚类化合物 ,具有很好的抗氧化、抗自由基活性。常用的测定茶多酚含量的方法有高锰酸钾......
[目的]研究蕉类果实发育过程中多酚含量及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性的变化,为蕉类果实加工原料的选择和工艺技术的改......
【目的】测定不同年份番石榴叶茶的理化性质,分析活性物质的含量及稳定性。【方法】采用气相色谱质谱联用分析番石榴叶茶的香气成......
对南漳烟区烤烟与国内外优质烟叶的常规化学成分、多酚含量、有机酸含量和中性致香成分进行了分析比较,结果表明:南漳烟区钾含量偏......
Comparison of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Methanolic Extracts of the Artemisia sp.Re
多酚内容，抗氧化剂和摘录的抗菌剂活动获得了由古典，超声并且从二 Artemisia 种(Artemisia vulgaris 和 Artemisia campestris ) 的......
[目的]测定不同品种烟草幼苗中苯丙氨酸解氨酶（PAL）活力、比活力以及多酚含量,研究PAL活力与多酚含量的关系。[方法]3个烟草品种分别......
以福鼎大白茶、毛蟹、铁观音、本山、福云六号等品种为材料,将六种无公害诱导物 I1、I2、I3、I4、I5、I6分别喷施于茶树,研究六种......
以烟草感赤星病品种长脖黄及其高抗赤星病突变品系净叶黄为研究对象,研究了接种赤星病菌后过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）和苯丙氨......
<正> 在整个啤酒麦汁的制造过程中,多酚虽然是一种微量物质,但其所起的作用是不可忽视的。麦汁中的多酚主要来源于麦芽(0.3—0.5g/......
多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。为筛选高多酚含量且稳定性好的甘薯品种,测定了5个产地21个甘薯品种......
为了探讨枣品种和制浆方法对枣酒多酚含量以及感官品质的影响,在固定基本发酵工艺和配方的前提下,以7种红枣、2种制浆方法进行枣酒......
为了有效利用杏仁皮,以水为溶剂,采用微波法提取杏仁皮多酚;以提取率为指标,从粉碎度、料液比、微波功率、微波时间、微波温度、搅......
多酚在啤酒酿造中是一类很重要的物质，含量过多，使啤酒口味粗糙，含量过少，则使啤酒口味淡薄，而且对啤酒的抗氧化能力及非生物稳定性都起......
本文主要针对糖化麦汁过滤洗糟过程的洗糟水硬度高、pH值高，洗糟过程多酚浸出量高的情况，根据多酚在不同pH条件下溶解性不同的特性，适......
为从海藻中筛选具有高抗氧化活性的天然活性物质,本文采用铁离子还原/抗氧化力测定法和福林法对包含红藻、褐藻和绿藻在内的20种海......
为了弄清荞麦抗氧化相关的物质，考察了48个金荞麦复合物植物（Fcymosumcomplex）收集系以及3个甜荞escule ntum Moenchl品种植物叶的抗......
以燕麦为原料,采用冠突散囊菌(Eurotium cristatum)发酵燕麦,探讨燕麦多酚的提取工艺以及发酵条件对多酚含量的影响。结果表明,多......
本研究对比分析超高压与热处理在达到延长保藏期的基础上对高水分龙眼干色泽、质构、多酚及抗氧化活性的影响。实验结果表明,相比......
研究以山楂为主要原料,采用四种果酒酵母发酵山楂酒,通过对发酵过程和发酵结束后成品酒的理化指标、色度、色调、黄酮、花色苷、多......
本文以多酚含量及多酚得率为指标,比较了8种树脂对茶叶提取液的吸附解吸效果,筛选出适合茶多酚分离纯化的树脂。在此基础上,以单因......
高产、优质、多抗是茶树育种的基本目标,也是鉴定茶树品种优劣的主要标准。由于茶树是多年生作物,选育一个茶树新品种往往需要很......
多喝各类茶，对人体健康是一种互补。因六大茶类不但在茶树品种、气候、土壤、地理位置、自然生态环境不同，而且在制作工艺上也不同，有......
凯亚先生近年来连续撰写了几篇批判中国传统茶道的文章．要为传统茶道敲响警钟，并对中国茶道精神进行质疑。这些文章虽然刊登在一些内......
