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高温短时(HTST)处理相关论文
微波高温杀菌处理对秋刀鱼脂肪酸的影响研究
秋刀鱼资源丰富,价格低廉,且营养价值高,是一种经济效益非常高的鱼类。目前,除了整条冷冻销售外,大多数捕捞后的秋刀鱼都采用传统......
学位
微波高温杀菌
非热效应
高温短时(HTST)处理
秋刀鱼
脂肪酸
食品品质
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