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啤酒是以麦芽为主要原料,添加酒花,经酵母发酵酿制而成的一种含二氧化碳,低酒精度的饮料酒.啤酒中的高级醇类、醛类、双乙酰、有机......
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毛细管气相色谱技术以其特有的三高一快(高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析)优点[1],已在酒中醇、酯、酸等风味成分分析上......
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