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【正】 骨制食品是现代食品科技的结晶,是含有丰富营养价值的新食源。专家预测90年代骨味食品将走俏于世界市场。该项目是以我国丰......
研究了鲜畜禽骨加工鲜骨泥的生产工艺流程与最佳工艺条件，汤圆（元宵）鲜骨泥馅料的科学配方，在成分分析基础上进行了营养学意义分析。......
