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全聚德烤鸭那些事

北京鸭从哪里来　　北京鸭，又名白鸭、白蒲鸭，是当今世界最著名的肉鸭品种，是制作北京烤鸭的最好原料。　　北京鸭的起源，可追溯至明代......

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胶束电动毛细管电泳法测定熊胆及鸡胆、鸭胆与狗胆中胆汁酸成分

目的建立胶柬电动毛细管电泳（MECC）法测定熊胆及鸡胆、鸭胆、狗胆和自制掺伪品中胆汁酸类成分含量。方法采用MECC法，操作缓冲液为溶......

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