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鹅腿肉品质相关论文
不同解冻方法对鹅腿肉理化特性和品质的影响
为探究快速微波解冻与传统低温和流水解冻相比,对鹅腿肉品质是否存在不利影响,本实验研究了低温、流水和微波(微波解冻1:45℃、180......
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微波解冻
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鹅腿肉品质
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