麦麸培养基相关硕士博士期刊学术论文

红曲是以大米为原料经红曲霉(Monascus)发酵而成的一种红色米曲,论文以麦麸为基质进行红曲霉的发酵,一方面是扩大了红曲霉发酵基质......