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宜宾芽菜为宜宾市特产,具有100多年的生产历史,其加工原料叶用芥菜(当地习称青菜,下称)含有较多的蛋白质,经食盐腌制后,产生大量的......
麸氨酸钠又名麸酸钠、谷氨酸钠,分子式为C5H8O4Na·H2O.麸氨酸钠是味精、鸡精及味鲜精等调味品的主要成分,麸氨酸钠的含量是这......
在国标方法中,味精中麸氨酸钠的测定方法有旋光计法和酸度计法.我们经多次实验证明,酸度计法与旋光计的测定结果相差较大.我们通过......
目的 应用PE3 41旋光计分析味精中麸氨酸钠含量 ,以及蔗糖、葡萄糖、乳糖的纯度含量 ,并研究它们同时存在时相互干扰情况。 方法......
<正>老年痴呆症是一种在老年期前后起病的中枢神经系统原发性退行性疾病。病因迄今未明。由于现代人寿命延长,老年人口迅速增长,老......
