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乔木植物罗望子种子中富含木聚葡糖，是一种理想的可溶性膳食纤维新来源。该文对该种子中所含的可溶性纤维进行了纤维素酶水解-HPLC分析和甲基化键型分析，证明其结构与在细胞壁中木聚葡糖基本相同。小白鼠动物实验初步确定了其促进肠蠕动的作用。
一种新来源的膳食纤维的结构与功能初探
【摘 要】
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乔木植物罗望子种子中富含木聚葡糖，是一种理想的可溶性膳食纤维新来源。该文对该种子中所含的可溶性纤维进行了纤维素酶水解-HPLC分析和甲基化键型分析，证明其结构与在细胞壁
【机 构】
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大连医科大学辽宁省细胞及分子生物学重点实验室
【出 处】
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中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议
【发表日期】
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1999年11期
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