【摘 要】
：
本试验以秀丽隐杆线虫作为模式生物,研究L-阿拉伯糖对其生长指标及脂肪合成能力的影响.试验采用葡萄糖作为对照组,分别添加浓度为0,2.5,5,7.5,10,20 mmol/L 的L-阿拉伯糖
【机 构】
：
江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013
论文部分内容阅读
本试验以秀丽隐杆线虫作为模式生物,研究L-阿拉伯糖对其生长指标及脂肪合成能力的影响.试验采用葡萄糖作为对照组,分别添加浓度为0,2.5,5,7.5,10,20 mmol/L 的L-阿拉伯糖作为试验组,将线虫进行同步化处理后,分析线虫头部摆动频率、身体弯曲频率、身体长度、子代数目以及甘油三酯含量和油红O 染色结果.结果显示,在现有添加浓度下,L-阿拉伯糖对秀丽隐杆线虫的头部摆动频率、身体弯曲频率及子代数目无显著影响,但对线虫的身体生长影响显著,当浓度为7.5 mmol/L 以上时,线虫身体长度维持在较稳定的水平；甘油三酯分析结果显示,L-阿拉伯糖试验组中线虫的甘油三脂含量均低于对照组,并随添加浓度的增加逐渐降低,当L-阿拉伯糖浓度为20 mmol/L 时,线虫体内甘油三酯含量与对照组相比降低了约45％；油红O 染色结果则与甘油三酯分析结果一致.本试验研究表明,L-阿拉伯糖能够促进秀丽隐杆线虫的身体生长,并对于降低其脂肪合成作用具有较为明显的效果,具有一定的降脂功能.
其他文献
抗性淀粉(resistant starch)是不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解物，它在血糖、血脂以及肠道代谢中发挥了积极的健康作用。食物中的抗性淀粉含量不仅受原料影响，也与烹
冬青苦丁茶是我国重要的植物源饮料之一，具有抗氧化，抗炎症，降血脂和抗肥胖等功效，二咖啡酰奎宁酸(DiCQAs)类物质是冬青苦丁茶的主要活性成分之一.因此，我们研究了DiCQAs 预处
为了解决腐乳中维生素B12 含量波动的问题,除了评价腐乳的微生物组外,还研究了罗伊氏乳杆菌接种对腐乳中维生素B12 含量的影响.结果表明,接种罗伊氏乳杆菌的腐乳中维生素
虽然单一的营养活性成分的抗氧化活性已被广泛研究，但是关于活性成分间相互作用及其引起的协同、拮抗和加和现象和对抗氧化稳定性的影响的研究却较少。本文选择了3种具有
基于短链脂肪酸可促进肠道及人体健康的有益功能，本试验采用体外模拟肠道内环境的方法，分析青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳
目的：为指导镉污染较为严重地区居民的合理饮食，提高这些地区居民的膳食营养水平。方法：本文对农作物和畜禽水产食品中镉蓄积情况与影响因素，以及一些膳食营养素如：矿物质、维
副溶血性弧菌与食用未加工或未煮熟的海鲜引起的食源性疾病密切相关.本研究探讨了蓝莓提取液对副溶血性弧菌ATCC33847,ATCC17802 和F13 的抑制作用及其抑菌机理.首先测定
通过CT 扫描技术对饲喂酪蛋白磷酸肽(Casein phosphopeptide,CPP)副产物—酪蛋白非磷酸肽(Casein non-phosphopeptide,CNPP)的大鼠的躯干及下肢根部肌群,腰椎周围肌群,背
已经研究了5种植物胶(阿拉伯树胶、黄蓍胶、印度树胶、桃胶和刺梧桐树胶)的热稳定性和微观结构稳定性.这些植物胶粉末样品的DSC 热曲线显示吸热和放热体系,分别反映了组
目的：基于体外胃肠消化模型和Caco-2 细胞单层上皮模型,研究不同剂量燕麦β-葡聚糖对大豆油消化及吸收特性的影响.方法：通过pH-state 法、激光纳米粒度仪、GC-MS 等方法对