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冬青苦丁茶是我国重要的植物源饮料之一，具有抗氧化，抗炎症，降血脂和抗肥胖等功效，二咖啡酰奎宁酸(DiCQAs)类物质是冬青苦丁茶的主要活性成分之一.因此，我们研究了DiCQAs 预处理对双氧水(H2O2)诱导的RAW264.7 巨噬细胞及斑马鱼受精卵及幼鱼氧化应激的影响.
冬青苦丁茶二咖啡酰奎宁酸对H2O2诱导的小鼠巨噬细胞和斑马鱼氧化应激反应的抑制作用
【摘 要】
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冬青苦丁茶是我国重要的植物源饮料之一，具有抗氧化，抗炎症，降血脂和抗肥胖等功效，二咖啡酰奎宁酸(DiCQAs)类物质是冬青苦丁茶的主要活性成分之一.因此，我们研究了DiCQAs 预处
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院 南京 210095
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十五届年会
【发表日期】
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2018年期
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