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目的：比较三种不同剂量强化维生素A(VA)对改善学龄前儿童维生素A和铁营养状况的效果，探索预防VA缺乏性疾病(VADD)的强化饼干的理想剂量。
方法：将753名观察对象随机分为4组，前两组分别给30％RNI和100％RNI VA强化饼干每天一次，后两组分别每周给VA 2万IU强化饼干一次及补充VA 20万IU胶丸一次，除30％RNI组补充9个月外，其余三组补充3个月。干预前后观察血清VA、Hb、血清前白蛋白(PA)、血清视黄醇结合蛋白(RBP)、身高和体重的变化。
结果：干预前后，各组儿童VADD和贫血的检出率明显降低(P<0.05)；补充3月后自身对照除30％RNI组PA和Hb外，四组其余指标均明显升高(P<0.05)；组间比较，2万IU组血清VA升高幅度明显大于其余组，30％RNI组Hb、PA和身高的增加幅度明显小于其它组(P<0.05)；补充9月后，30％RMI组Hb和PA的升高明显大于其余组(P<0.05)。
结论：补充三种不同剂量VA强化饼干和20万IU VA胶丸，均可明显改善VA和铁营养状况，长期补充，30％RNI和100％RNI强化剂量可能更佳。